首页 > 饮食 > 营养指南 > 明星营养 > 正文
综合
问医生

糖拌山药是慈禧太后饭桌上的???

2015-05-2739健康网
分享到微信朋友圈

欧洲杯赛事大全 www.sittersadultcare.com “扫一扫”分享

核心提示:山药又名淮山,有“神仙之食”的美名。糖拌山药早在宋朝已经出现,后来又出现在慈禧太后的饭桌上,连毛泽东也称赞好吃!

  <a href=

  山药,大家都很熟悉了,又称为淮山,因其营养丰富,自古以来就被视为滋补的营养佳品。

  糖拌山药,你吃过吗?你又是否知道这糖拌山药是慈禧太后饭桌上的????而且,毛主席也曾经称赞过这道菜!

  糖拌山药虽很普通,但历史溯源的话,可以追溯到宋朝。宋代陈达叟《本心斋疏食谱》中记载:“玉延。山药也,炊熟,片切,渍以生蜜?!闭饧虻サ奶前枭揭┑淖龇ň鸵丫隼戳?!

  说到糖拌山药是慈禧太后饭桌上的???。曾在1881年四月初八日,慈禧的晚膳上就有记载“白糖山药一品”。

  据说,毛主席最初是不认识山药的。曾经有一篇文章,在回忆毛主席在西柏坡的生活时,就提到过这件事。毛主席指着菜地里的蔓架问阎姓房东:“那是什么菜?”老阎答:“这是白山药,能长三四尺长呢。刮去皮雪白雪白的,拌上糖很好吃的?!崩涎职炎约赫洳氐纳揭┠贸隼此透嗣飨?。过了几天警卫员小马跟老阎说:“毛主席要我来谢你。他叫伙房把山药按你介绍的做法,做好吃掉了。主席说好吃得很。请你明年再给他多种几棵?!?/p>

  一个小小的糖拌山药,为何引来众人好评?

  因为这样做出来的糖拌山药十分清甜可口。而且山药本身味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;有健脾、厚肠胃、补肺、益肾的功效。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,还可以益志安神、延年益寿。

 

 

综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

请输入你需要发表的评论内容

确定

你的帐号还没实名认证
暂时无法发表评论

我要认证确定

您的评论发表成功!
评论需要审核才能正常显示

确定

特别推荐

更多>>
  • 黑枸杞有哪些功效与作用?

    近来,一种名叫黑枸杞的东西掀起了一股热潮,据说其营养价值丰富,不仅提高免疫力,基所含的花青素还能抗癌...

    详情...
  • 油条为什么是两根一起呢?

    据说,在南宋时期,有个制作油条的人特别痛恨秦侩夫妇,便用两块面捏了俩小人儿贴在一起做出了油炸烩,透着那么解气...

    详情...
  • 手把手教你做韩剧里的泡菜

    提起泡菜,很多人自然而然想起韩剧中风靡起来的神级食材,据了解,韩国妇女几乎都有一手做泡菜的绝活,经济好的家庭不仅用大白菜加工泡菜...

    详情...
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
减肥 保健 育儿 美容 问答 一周健康热点 饮食热文排行 栏目推荐 热点 百科 养生 疾病 推荐 热门问答

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2019 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 欧洲杯赛事大全